シナプス・ステーションぶろぐ

こんにちは、スタッフのありまです。
地味～～～～にお昼の弁当生活まだまだ続いています！！

この生活を支えてくれてるのが「味付け無しからあげ」です！
これが手抜き弁当に華を添えてくれるのです。

これはちゃんと味のついたから揚げ(フリー素材から拝借)

【作り方】
1.トリモモあるいはトリムネ(好み)をぶつぎりにし、片栗粉あるいは小麦粉(好み)をつけて揚げる
2.冷めたら2～5つずつ(好み)に分けてラップにつつんで冷凍する

以上です。
私はめんどくさがり＆包丁が100均のナマクラなので最初から一口大に切ってあるやつを使います。
これならば買ってくる→ビニール外す→肉をキッチンペーパーなどで拭いて水気を切る→粉まぶす→揚げるという具合でトレイ上で完結し包丁もまな板も使わなくていいのであります。

【用途】
レンジで解凍して使う

これだけだとフツーの冷凍食品と同じな上、味がついてないのでレンジにかけている1分の間にタレを作ります。

【名古屋手羽先風】
1.ナベにしょうゆ、みりん、砂糖をあわせ(分量てきとう)、ちょっと温める
2.レンジで解凍した味付け無しからあげにからませる

フツーのからあげとか竜田揚げとかは衣や肉に味付けをしておきますがこれは手羽先みたく後付けで。
白ゴマをふるとよりそれっぽい感じに。
うなぎの蒲焼きのタレでもいいんじゃないカナ？試したことはないですけど…

【ユーリンチー】
1.ここを参考(リンク先はクックパッドです)にタレを作っておく
2.レンジで解凍した味付け無しからあげにからませる

朝に長ネギを切ってる時間なんて無いわよ！という人はこういうもので代用(リンク先はクックパッドです)してはいかがでしょうか。保存も利きます。最近は小口ネギも冷凍前提のみじんぎり状態で売ってるのもありますのでそれを買っておくのもいいですね。ニンニクもチューブで代用可です。食感は物足りないですけど！

あと欲を言えばキャベツの千切りも欲しい

【チキン南蛮】
1.酢、しょうゆ、砂糖をあわせ(分量てきとう)タレを作っておく
2.レンジで解凍した味付け無しからあげにからませる

タルタルはなんか傷みそうなので食べる直前に。あらかじめ自作しておくもよし、市販のを使ってもよし。
ただタルタルを忘れると単なる酸っぱいからあげになってしまうので注意だ！！

【塩コショウ】
お、王将風…

あとは試してないですけど、チリソースやトリマヨソースでもイケるんじゃないでしょうか。たぶん

もちろん揚げたてのカリカリ感は失われちゃうんですけど味付けナシのからあげを揚げておくだけで色々お弁当のおかずが楽しめます。タレもすぐできますしね！